柚子酢二本

みえちゃん様専用 高知県安芸市の実生の木より収穫した柚子酢(ゆのす)になります。 （柚子酢＝発酵・熟成させたお酢ではなく、柚子玉を搾り機で搾った「柚子果汁」の事です。高知では「ゆのす」といいます） 実生の柚子は接ぎ木した物に比べ雑味が無く味は濃厚で、香りが強いのが特徴です。 生産量も少なく希少価値の高い物となっています。 酢飯を作る際にお酢の代わりに入れると柚子の香りが楽しめ、お醤油の代わりやポン酢に入れるなど色々なお料理に使用できます。 インターネットでも色々なレシピがでています。 また、酎ハイなどに入れて柚子サワーやお酒、炭酸水で割っても風味豊かで美味しく頂けます。 柚子の効能として免疫機能の維持や肌に良い効果をもたらすビタミンCや疲労回復を助けてくれるクエン酸、余分な塩分（ナトリウム）を体の外に出して高血圧やむくみの予防に役立つカリウムなど、たくさんの栄養素含まれています。 疲労感からの回復を早める効果もあります。 また、胃液の分泌を促進し胸焼けや胃痛などの不調を解消や腸内環境の改善をすると言われています。 注意 ※賞味期限：開栓日より一年 ※保管場所：冷暗所 ※液面の浮遊物は香気成分などが固まった物ですので取り除かずに混ぜて下さい。 ※開栓時に噴き出る恐れがあるので開栓前に容器を振らないでください。 ※中身をかき混ぜたい時は開栓した後で、長箸などを入れてゆっくりかき混ぜたのち、再度ふたをしてゆっくり瓶を振ってください。 ※冷暗所または小分けにして冷蔵庫で保存すると長期保存可能です。 ※仕事の都合上、発送は原則、日曜日のみとなりますがお急ぎの場合はできる限りご対応致しますのでご相談ください。